Зоните в кухня - правилно планиране и проектиране

Публикувана на: 24 Септ

Коментари: 0

Кухнята е пространството в дома, което трябва да ви носи удоволствие и радост всеки ден. Когато подбирате кухня с готови модули, не винаги те биха удовлетворили вашите индивидуални нужди. За да максимизирате пространството във вашата кухня, използването на фирма за интериорен дизайн е повече от необходимост. Фирмите за интериорен дизайн, които използват системата DYNAMIC SPACЕ биха ви предложили кухня, която отговаря на вашите индивидуални потребности и особенности на пространството с което разполагате.





В едно три или четиричленно семейство, ежедневно се извършват множество смени в кухненската зона, отваряне, затваряне на врати чекмеджета, използване на уреди, механизми в брой възлизащи над 100, което от своя страна води до износване, изхабяване на кухненското обзавеждане.

Системата за проектиране DYNAMIC SPACЕ може да се приложи при всички видове кухни: П-образни, островни, С образни, Г образни, едноредови и двуредови.

Пространството в кухнята най общо може да се раздели на зони, според предназначението им на използване.
Препоръчителните нива за съхранение на вещите в кухнята са ергономични, като спестяват време в кухнята. Най използваните вещи се поставят в чекмеджета, които са разположени под и над работната повърхност или на първо ниво на кухненските шкафове.

ЗАПАСИ - зоната в която се прибират продоволствените стоки.
При проектиране на кухнята, много често хората пренебрегват нуждата от отделяне на пространство за запасите. Да вярно е че хладилника и фризера складират хранителни продукти, но има и такива за които отделянето на шкаф за запаси е наложително. Това са стоките, които се използват по време на готвене - захар, брашно, зърнени храни, кафе, чай. Предвиждането на шкаф за запаси с вътрешни чекмеджета увеличава комфорта при използването на тази зона, защото се отварят лесно и продуктите са достъпни както отгоре така и отстрани.

СЪХРАНЕНИЕ - зоната в която се съхраняват приборите, кухненските принадлежности и съдове.
Счита се, че разполагането на най-често използваните кухненски прибори и съдове в долния ред шкафове е по ергономично, от колкото, ако те се съхраняват в горните шкафове.

МИЕНЕ - най интензивно използваната зона в кухнята.
20% от движенията в кухнята преминават от изминаване на пътя от зона съхранение до зона миене.

В тази зона се откриват няколко малки така наречени подзони: мокро пространство, място за почистващи средства, място за отпадъци. В центъра на зона МИЕНЕ, се разполагат мивка със сифона, съдомиялна машина и шкаф мивка. Шкафът за мивка е решение, което превръща пространството под мивката, използваемо. Често пространството под мивката е подценявано, като се превръща в склад за съхранение на почистващи средства и препарати. В шкафа мивка може да се разположи също и кофата за отпадаци.

ПОДГОТОВКА - зоната в която се подготвят продуктите за готвене. Тук се разполагат кухненските уреди, които се използват по време на приготвянето на храната - дъска за рязане, миксер, уреди, ренде, прибори за приготвяне, както и различните подправки. В тази зона е разположена работната повърхност на кухнята, за това трябва да е добре осветена и достатъчно широка за да не възпрепятства процеса подготовка. Минималната работна повърхност трябва да е с ширина не по малка 90 см.

ГОТВЕНЕ - зоната, определяна като сърцето на кухнята
В зона готвене се разполагат печка, котлони, фурна, микровълнова, абсорбатор, приспособленията за готвене - тигани, тенджери, а също и готварските книги за да са под ръка. Най-подходящото място за готварските съдове и пособия, които използвате редовно, е под котлоните.

Един добър проект за интериорен дизайн на кухнята предвижда и планира тези пет зони, съобразно индивидуалните нужди, ход на работа в кухнята, като ги разполага така че изминаваните пътища се скъсяват, а извършваните процеси значително се облекчават.
Студио за интериорен дизайн INDESIGN използва системата DYNAMIC SPACE при проектиране.

източник www.indesign-bg.com

връзка към страница
Зоните в кухня - правилно планиране и проектиране
адрес на страница